pano magprito ng itlog na di dumidikit sa kawali?

[badkuk]

One of my many cooking frustrations...

Peeps, ano bang technique para di dumikit yung itlog sa kawali? Yung nonstick ha.

i constantly watch in amazement, ths guy selling egg sandwich at a corner where i commute...egg after egg, perfect ang labas. Plain old aluminum kawali ang ginagamit!

i've tried heating up the pan until the oil smokes, then biglang patay ng apoy, then drop. Wa epek.

i've tried drowning the egg in oil, giving new meaning to the word "fried", wa epek din.

Does it have something to do with the class/quality of egg?

tia

[jansky]

techniques may choose one but works fine

1. dont put cooking oil in non sticky (i tried it and work fine)

2. when using cooking oil.. heat it..put some salt (not putting salt in egg) then egg

3. doing ur step.... hinaan mo lang apoy

[asb75]

as per my experience kailangan mahina lang apoy/heat sa stove, tapos ang ginagamit kong mantika ay yun pinagpirotohan nang baboy/chicken. Aoula! perfect sunny side up na hindi sira/basag ang egg yolk.

[xninjax]

wag mo tanggalin shell

Seriously.. painitin mo maigi ung mantika.. tapos hinaan mo apoy

[jansky]

between usapang itlog din lang

mababasag ba ng grip ng kamay mo ang fresh egg? ung egg nasa palm ng kamay tsaka mo grip

[CVT]

Dapat bago ang itlog;

Dapat mahina ang apoy;

Dapat may tiyaga ka para hintayin na talagang luto na ang itlog;

Babaligtarin mo ba (na buo ang pula)? o talagang sunny side up?... May style na winiwisikan ng kaunting mantika ang ibabaw ng itlog para medyo maging firm ito......

Mag-praktis ka palagi... Makukuha mo rin ito... Ako, napilitan dahil nag-iisa ako for 2 years at walang magluluto para sa akin...

20.2K:flush:

[badkuk]

Mag-praktis ka palagi... Makukuha mo rin ito... Ako, napilitan dahil nag-iisa ako for 2 years at walang magluluto para sa akin...

20.2K:flush:

sa asar ko minsan, minamicrowave ko na lang. healthy, pero iba pa rin ang prito

Dunno, the malakas-apoy-then-hinaan method doesn't always work for me. nilalambing ko na nga yung paglagay ng itlog, thinking that the sudden drop can make it stick to the pan...wala pa rin.

hayaan niyo, papraktisin ko yan. magiging aking rin ang itlog, este tagumpay!

Any tips on how to choose good eggs? ang alam ko lang, the fresher it is, the higher the yolk stands from the white. Yun din ata ang basehan ng grade A, AA, etc? Di kasi maasahan yung quality pag sa palengke.

[kinyo]

yung nakikita ko sa hotel, palaging ginagalaw yung kawali kaya panay dulas nung itlog

[CVT]

yung nakikita ko sa hotel, palaging ginagalaw yung kawali kaya panay dulas nung itlog

Mahirap iyan bro.,- lalo na kung may mantika...

Baka lumigwak,- lapnos ang balat mo niyan..... Aray!

20.2K:flush:

[cast_no_shadow]

Napaka simple pero puzzled din ako paano magluto ng perfect sunny side up.

kahit si esmi sablay din hehe ang ending scrambled or omelet na lang request ko.

isa pa, yung pag prito ng hotdog na after mo lutuin perfect pa din yun skin at ang ganda ng itsura

yun tipong pang tv ads ang itsura hehe

[_Cathy_]

Dapat bago ang itlog;

Dapat mahina ang apoy;

Dapat may tiyaga ka para hintayin na talagang luto na ang itlog;

Babaligtarin mo ba (na buo ang pula)? o talagang sunny side up?... May style na winiwisikan ng kaunting mantika ang ibabaw ng itlog para medyo maging firm ito.....

20.2K:flush:

This is what I do. Mahinang apoy lang tapos wisik ng mantika sa ibabaw. Habang nagfo form yung egg igalaw mo yung spatula sa ilalim ng unti unti.

Sent from my GT-N7100 using Tapatalk 4 Beta

#retzing

[chua_riwap]

ayan, take it from cathy.
expert pala sa itlog si cathy.

[ghosthunter]

perfect sunny side up egg without burned edges? ... I use a microwave oven and a small oiled shallow dish to cook the egg on low to medium power.

[chua_riwap]

yung iba instead of cooking oil, tubig ang gamit para di dumikit sa pan.
sinubok ko dati, walang kwenta. iba lasa. ok pa rin mantika.

[wezz_zzew]

Use kaserola and then ilayo mo ung mga kawali. Ha,ha.
Try searching yahoo news re cooking a perfect sunny side up.
Mas prefer kc namin sa bahay yung scrambled egg na may mga sibuyas. Yum! Sarap ipalaman sa mainit na pandesal.

[CVT]

Use kaserola and then ilayo mo ung mga kawali. Ha,ha.
Try searching yahoo news re cooking a perfect sunny side up.
Mas prefer kc namin sa bahay yung scrambled egg na may mga sibuyas. Yum! Sarap ipalaman sa mainit na pandesal.

Dati nuong boy scout,- nagprito kami ng itlog sa ibabaw ng papel.....

Hahaha! Lasang papel...

20.2K:flush:

[chua_riwap]

si misis naman ayaw yung itlog na gumagalaw yung yolk. gusto nya yung firm.
luto yung gitna.

[CVT]

si misis naman ayaw yung itlog na gumagalaw yung yolk. gusto nya yung firm.
luto yung gitna.

Bro.,- Dati, contest kami niyan ng mga kasama ko sa kumpanya sa ME,- ibabaligtad ang itlog at buo pa rin ang pula (at liquid pa rin ang loob).... Ayos ba?!...

Hay naku,- ang hirap maging homesick noon.... :hysterical:

Kulang na lang maglaro ng gagamba at magpustahan....

20.2K:flush:

[kinyo]

[COLOR="#4B0082"]

Mahirap iyan bro.,- lalo na kung may mantika...

Baka lumigwak,- lapnos ang balat mo niyan..... Aray!

konti lang yung mantika ... isang kutsarita lang ... kapag kumalat, parang coating lang nung kawali

[Mguy]

1. Use room temperature egg
2. Use either non-stick pan or pan na konti mantika lang na spread to the sides.
3. Cook in low flame only.
4. Once the oil is hot, put in egg.
5. Let the egg white cook first then start sliding the egg across the pan.