Ano sa Ilocano ang bagoong?

[66bunny]

Ano sa Ilocano ang bagoong?

[EC248M]

boggoong ba?

[jake1210]

confirmed.. boggoong

[66bunny]

thanks!

[Gumusut_Amige]

4 months ago nagpagawa si misis ng bagoong sa mga nagtitinda ng isda dito sa amin. ibang-iba sya kumpara sa mga commercialized version.

sabi nila ay nasa dami ng asin ang sikreto pati na rin yung proper "curing time" nya (walang preservatives).
masarap syang sawsawan dahil walang malansang amoy na kagaya sa mga nabibili sa merkado.

[leinahtan]

"bugguong"

[jim]

parehas acceptable sa ilocano ang 'bagoong' or 'bugguong'.

[kagalingan]

hindi ko maisip saan ko ito ipopost pero dito na lang.

Sa aking pag-aaral eh healthy pala ang bagoong. Mabantot lang pero kung maganda sa kalusugan eh ayos.

Sa usapang fermented eh kanya kanya bansa may sarili gawa.

Kasi ang korea meron kimchi

Ang russia eh sauerkraut.

europe naman cheese.

Dito pinas eh bagoong. So ang tanong ko ano ok na bagoong = hipon, alamang or isda? And ano brand na sikat and walang preservatives/vetsin.

[monty_GTV]

hindi ko maisip saan ko ito ipopost pero dito na lang.

Sa aking pag-aaral eh healthy pala ang bagoong. Mabantot lang pero kung maganda sa kalusugan eh ayos.

Sa usapang fermented eh kanya kanya bansa may sarili gawa.

Kasi ang korea meron kimchi

Ang russia eh sauerkraut.

europe naman cheese.

Dito pinas eh bagoong. So ang tanong ko ano ok na bagoong = hipon, alamang or isda? And ano brand na sikat and walang preservatives/vetsin.

okay pala kung ayon sa pag-aaral mo healty ang bagoong. acquired taste din yan, mabantot if hindi nakasanayan.

its either bagoong isda or alamang (hipon). marami sa supermarket yan bro. sa preservative naman, its fermented using a lot of salt kaya lahat may preservative. using vetsin? none that i know. if fermented well, bagoong will have that natural umami taste[emoji4]

Sent from my SM-G935F using Tapatalk

[kagalingan]

^

salamat for correcting me. So alamang pala is small shrimp. Akala ko crab kasi kasound ng alimasag yung alamang.

Tumigin kasi ako sa robinsons magnolia kasi dito ako malapit. Yung brand na nacheck ko meron sa ingredients na monosodium glutamate. Magcheck nga ako sa landmark and hitop baka mas marami choices.

Kung natural preservative like sea salt or rock salt ok sa akin yan.

[monty_GTV]

^

salamat for correcting me. So alamang pala is small shrimp. Akala ko crab kasi kasound ng alimasag yung alamang.

Tumigin kasi ako sa robinsons magnolia kasi dito ako malapit. Yung brand na nacheck ko meron sa ingredients na monosodium glutamate. Magcheck nga ako sa landmark and hitop baka mas marami choices.

Kung natural preservative like sea salt or rock salt ok sa akin yan.

check mo yung JE's brand kung available sa SM supermarkets sa area mo. i met the owners thru a friend and i visited their plant and packaging process sa Lingayen, Pangasinan. afaik, no added preservatives sa products nila.

Sent from my SM-G935F using Tapatalk

[StockEngine]

^

salamat for correcting me. So alamang pala is small shrimp. Akala ko crab kasi kasound ng alimasag yung alamang.

mag luluto ka ba ng kare kare?