New and Used Car Talk Reviews Hot Cars Comparison Automotive Community

The Largest Car Forum in the Philippines

Page 2 of 3 FirstFirst 123 LastLast
Results 11 to 20 of 21
  1. Join Date
    Jun 2004
    Posts
    260
    #11
    secret ingredient is the germs. Kaya nga lahat ng street vendor food taste better than when you make them at home.

    Quindoyos - iyan ba ang same fishball na ginagamit sa mga lugaw or pancit canton? Akala ko cornstarch ang ginagamit instead of flour?

  2. Join Date
    Nov 2002
    Posts
    6,753
    #12
    Originally posted by jolog1
    secret ingredient is the germs. Kaya nga lahat ng street vendor food taste better than when you make them at home.

    Quindoyos - iyan ba ang same fishball na ginagamit sa mga lugaw or pancit canton? Akala ko cornstarch ang ginagamit instead of flour?
    wag kang ganyan.hehehe. naiisip ko un kinaen ko kanina.. kay dame pa naman

  3. Join Date
    Jan 2004
    Posts
    300
    #13
    Originally posted by boybi
    how about the sauce that they use dun sa mga tinutulak na fish ball carts? pano ginagawa yun?
    sir, kung gusto mo, pwede naman yata bilhin yung sauce ng mga nagbebenta ng fishballs. ask the vendor lang.

    sir jolog1::: recipe ko lang yun sir. you can substitute cornstarch for the flour basta it will have the same binding effect on the fish when mixed with eggs.

  4. Join Date
    Feb 2004
    Posts
    726
    #14
    Originally posted by boybi
    nag try na kami dati, pero mas masarap pa rin talaga yung sa mga fishball carts!
    Accdg. to DOH, maraming nang nagka-Hepatitis dahil dyan sa fishball sa kalye....Yung ibang customer kasi gusto palaging sinsawsaw yung fishball stick nya habang kumakain....Kya lahat ng customer sawsaw na din...hehehe... daming nasawsaw- parang prosti!

    Sa bahay na lang kayo magluto ng fishball at bili kayo ng Jufran/UFC sweet and sour souce sa suprmarket... ayus ang lasa at mas masarap pa!

  5. Join Date
    Jan 1970
    Posts
    2,244
    #15
    Originally posted by quindoyos
    another variation is i place them in molo wrappers and you get a fish molo.

    Sarap!
    tama! parang fish siomai ang labas, then meron ka ng fish wanton soup! yum yum!

  6. Join Date
    Jan 1970
    Posts
    2,244
    #16
    btw, kaya magkakalasa halos mga sauce sa mga fish ball carts kc iisa lang din halos ang supplier, dun din sila bumibili sa kinukunan nila ng balls

  7. Join Date
    Jun 2004
    Posts
    260
    #17
    Bawal dapat talaga double-dip. Isang sawsaw lang tama na. Parang sinasawsaw lahat ng mga bunganga sa sauce. Pero sa mamasim na sauce sa tingin ko mas safe kasi puro vinegar, hindi ata kaya mabuhay ng hepa virus sa low ph environment.

    If safety is really a concern, kumain na lang kayo sa KISS or Oddballs. Employado lang ang may access sa sauce. One weird info though, sabi sa akin ng babaeng employado sa Oddballs, pampalibog daw yung maasim na sauce nila. hmmmmm??

  8. Join Date
    Jan 1970
    Posts
    2,244
    #18
    meron na ngayong paper trays kaya di naman dinidip sa sauce

  9. Join Date
    Oct 2002
    Posts
    4,388
    #19
    yup, uso na ung mga paper tray ngayon. lalo na sa makati. minsan ayaw pumayag nung mga naglalako na sawsaw mo ung fishball. talagang by tray o kaya lalagyan ng sauce gamit ung sandok nila. pero sa manila saka sa ibang province uso pa rin ung sawsaw dito sawsaw doon. hehehe. pag ganon minsan hindi na ko bumibili.

  10. Join Date
    Oct 2002
    Posts
    692
    #20
    wanna know their secret aside from the germs? =D
    yung caretaker kc d2 sa min suma-sideline ng fishball cart near st mary's....for my 4yr old's bday recently i rented d cart & askd him to prepare sauce...and their secret ingredient is.....pork liver!probably fried 1st then ground b4 mixing w/ the traditional sauce recipe.try nyo,qc guys.d2 lang behind mercury drug sa q.ave near timog...tsalap!afternoon only on schooldays nga lang....altho the best pa rin kumain ng fishballs sa UP!also ISAW!yummmm!

Page 2 of 3 FirstFirst 123 LastLast
Fishball recipe?